2012年01月20日
今日の立食パーティーに船盛りを出します二台造ります2011年12月14日
最後の講演
今日ホテルアソシアで静清信用金庫の記念講演があり三宅先生が最後の講演と聞き驚きましたテレビ番組も来年３月迄だそうですがパワフルで面白い話が最後に聞くことが出来て感激です。82歳と言っていましたがまだまだパワフルでたかじんやタックルはいつも見ていましたが残念ですね。
2011年11月26日
婚礼の鮨です。器も金を使いますネタはトロ・海老・平目、鉄火巻、カッパ巻きでおめでたい席なので寿バランを使っています。2011年11月24日
ちらし寿司の出前です。何処の店舗でも出前しますのでよろしくお願いいたします。2011年11月14日
鮨コラボ
先日入船鮨で鮨のコラボのときに提供しました
ﾌｫｱｸﾞﾗの茶碗蒸しです
本来はフカヒレも入りますが
震災の影響で工場がつぶれて再開のめどが
入船鮨でも確保していた材料が少なくて
泣く泣くコラボには入れることができませんでした
フカヒレが入ることにより一段と味わいが良くなりますので
早く再開を期待しています。両替町店ではまだ在庫が少しはありますので
本来のものが提供できます。宜しくお願いします
入船鮨 宴会 法事 宅配 忘年会 新年会 歓送迎会 同窓会
久能山東照宮 国宝に 登呂店から近いです
全国共通すし券取扱い店 お気軽にどうぞ！
2011年11月11日
2011年11月06日
桜木ひなちゃんにファンから花のプレゼントして頂いたものを飾ってあります。綺麗花はカサブランカなのか百合なのか区別が大きさで小さな花が百合だと思っていたけど定かではありません。2011年11月04日
母の誕生日にセティボンのバームクーヘンをプレゼントしますが商品名が百年の樹と縁起物で健康で長生きしてもらうため毎年決めています。2011年11月03日
大道芸が開催中です。葵タワーの地下入口でワンコインのお寿司を販売しています。６日迄特別販売です。2011年11月02日
今日のお寿司コラボで使いますフォアグラを準備しています。2011年11月01日
パーティーのお寿司を握っています2011年11月01日
今日は、すしの日です。まだまだ一般的認知されていないのが残念ですがいずれうなぎのように１１月１日は鮨を食べる日だとなるようにしたいですね！2011年10月28日
静岡市観光大使委嘱制度に伴う第２回目のセミナーですが久能山東照宮の宮司である落合偉州様が講師です2011年10月27日
生バチマグロを仕入れます。塩釜です。2011年10月25日
焼津のアジですがビックです。釣り物でなんと800gあります！身の締まりも凄いです。2011年10月23日
駅南に登場しました2011年10月22日
清水区の市役所でライオンズクラブが観光大使セミナーを開催しました。講師は良知文苑様です。次回は落合偉州様です。二回出席しますと観光大使の委嘱を受けます。2011年10月21日
青葉イベント広島でやってもいます。２３日迄です 静岡ちらしだを５００円で販売しています。2011年10月20日
四海巻きの応用で胡瓜を使います。まだイマイチですね！2011年10月18日
カワハギ
カワハギの薄造りです。水槽から取りだし調理しますので活きが良くないしと活きていませんから仕入れ先で状態を見て買い付けします。人気があるので直ぐに完売します。フグより安く味も旨いです肝が最高ですね！