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2007年07月15日

父の

今日は、お墓参りに来ています。父が亡くなり3年8ヵ月になりましたが、父の偉大さが感じるこの頃です。お墓参りの時は、父が安心して居られるように、お願い事や困ったことは言わず、みんな元気でやっているから心配無いですからとお店の事と報告します。  

Posted by sinpe at 16:35Comments(4)日記

2007年07月14日

フォアグラ

ハンガリー産のフォアグラです。握りやつまみで使います。  

Posted by sinpe at 15:29Comments(2)仕入れ

2007年07月13日

人気の

極上コースが人気があり少人数のグループから大勢の宴会の方もご予約がは入ります。ホットペーパーでも紹介していますのでご覧ください!  

Posted by sinpe at 16:01Comments(0)すし

2007年07月12日

船で

今日は、やっと宴会の支度が出ました。もう4時を過ぎだいぶ手間がかかりました。宴会に出す船盛をアップします!又お座敷の模擬店もありますので準備に時間がかかります。やっと一息でアップできます!  

Posted by sinpe at 16:25Comments(0)料理

2007年07月11日

いよいよ

いよいよ本まぐろが少なくなって仕入れ値が4割〜5割高になりそうです。良い物が少なくこれから値上げするしか無いような状況になって来ました。今まで20年以上値段は上げずに来ましたがこれからは、検討するしか無いような〜(泣)  

Posted by sinpe at 16:18Comments(2)仕入れ

2007年07月10日

センチュリーで

せいしんビジネスクラブ20周年記念ジャズライブが開催されます。  

Posted by sinpe at 15:51Comments(0)日記

2007年07月10日

胃の

最近胃の調子が悪く治らないので胃カメラの検査に来ました。今結果が出ましたが異常は無く安心しました。腰の調子もいまいちで参ります。早く元気を出したいです。今日来ました田中クリックは以前も大腸検査と胃カメラの検査をやりましたが寝ている間にに終わってしまいますから苦痛は無く安心です!  

Posted by sinpe at 12:30Comments(0)日記

2007年07月09日

色々と

今日は、白身魚が豊富です。赤むつ、はた、かんぱち、平目です!鮮度抜群で美味しいですよ。  

Posted by sinpe at 15:34Comments(0)仕入れ

2007年07月08日

七夕

清水の七夕祭りに来ました。  

Posted by sinpe at 14:33Comments(0)日記

2007年07月07日

水槽に

水槽に色々な魚が入っています!石鯛、皮はぎ、あじ、平目、こち、伊勢エビ、車エビ、アワビ、はまぐり、みる貝、ほっき貝、サザエと豊富にあります!  

Posted by sinpe at 16:02Comments(0)仕入れ

2007年07月06日

チェリーピンク

可愛らしい名前ですね!ピンクと言うより赤っぽい花が咲きます。花の形も良いですね!  

Posted by sinpe at 15:09Comments(0)

2007年07月05日

伝統の技

7月からの新コース伝統の技!堪能ー5250円10品がスタートしています。予約も順調に頂いています。是非美味しいお料理とお寿司を味わってください!ご予約は、252一9178までご予約お願いします。  

Posted by sinpe at 15:32Comments(0)料理

2007年07月04日

ジュランタ宝塚

紫色の花が綺麗でまた名前がジュランタ宝塚と如何にも凄そうな感じで手入れも楽なので自分に向いています。  

Posted by sinpe at 15:35Comments(0)

2007年07月03日

手に入りにくく

今年になってから、シャコが全然とれなくなっていますが今日は久し振りに三河のシャコが入荷しました。一度食べたら美味しいのでやみつきなりますよ!  

Posted by sinpe at 15:35Comments(0)仕入れ

2007年07月02日

カスタム

ハーレーダビッドソンのスプリンガーのカスタム車です。  

Posted by sinpe at 16:43Comments(0)ハーレー

2007年07月01日

あわび

今から旬のアワビですが一年を通して人気があります。アワビのステーキが良く出ます。昨日は、8パイ仕入れましたが足りなくて残念でした。召し上がれなかったお客様すみませんです!今日は、沢山仕入れましたので宜しくお願いします!  

Posted by sinpe at 14:56Comments(0)料理