2007年10月31日
2007年10月31日
鮨組合で
鮨の日の前日ですが地産地消の作品展示と寿司の日、鮨券のＰＲを青葉シンボルロードでやっています。試食も出来ますので見に来てください！１２時から１時間です。アップ出来なく終わってしまいました。Posted by sinpe at
14:17
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2007年10月30日
明日青葉シンボルロードに展示する地産地消の鱒と山葵の献立を書きました。2007年10月29日
鮨の日
１１月１日は、鮨の日です。ご来店されたときにクイズに応募すると総額１００万円のすし券が抽選で７１０名様に当たります。是非応募してください。ご来店お待ちしております。Posted by sinpe at
14:28
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2007年10月28日
久し振りに富士山が綺麗に見えます。2007年10月27日
今日の宴会の酢の物です。2007年10月26日
大道芸ワールドカップ
１１月１日から４日まで大道芸ワールドカップが静岡市の駿府公園を中心に開催されます。今では、日本中から注目される大会になっています。大会会場から５分ほどの所に入船鮨両替店があります。近くに居ながら商売柄なかなか見に行ことが出来ない状況です。
2007年10月25日
あじですが凄くビッグなサイズです。脂があり身も引き締まっています。あじが良いです。１カン２１０円です。2007年10月24日
水産試験センターへ
真鯛、あわび、栄螺かれいを３センチ位まで育てて放流します。養殖ではなく海で自然に戻します。あわびに関しては、９割が放流効果だそうです。放流あわびには特徴がありますが自分も今日知りました。神奈川ですので静岡では見かけないと思います。
昨日宿泊した部屋から撮影しました。夜景が最高ですね。
来年は、そのまんま東で活性化しています宮崎県です。１０月７日です。
神奈川大会がまもなく開始します。静岡から１００名位参加しています。
今から、鮨の全国大会へ向かいます。横浜です。
牛のほほ肉と野菜の煮物です。牛は柔らかくコラーゲンたっぷりです。
今日の法事のお客様に出す八寸です。
今日の懐石に静岡ちらしを入れました。
入船鮨両替町店の入口です。にぎり１０５円より価格表示あります。宴会、法事、出前もおまかせください。
中学生１年生が職場体験をしたいと３日間お預かりしています。将来は、お寿司屋になりたいようです。
宴会の小鉢です。生イクラです。山芋と一緒に召し上がってください。
金目鯛のしゃぶしゃぶです。