金目鯛です。 地元の伊豆では有名ですが 当店は、脂が一番ある千葉産をつかいます。 写真の金目は、3キロある大きな物です。 身もしっかりしていて脂もあり今までで 一番良かったものです。このサイズは、あまり入荷 しません。