静岡市　寿司　和食の店　宴会　法事　出前など観光ツアーも　

静岡県静岡市葵区　静岡駅を中心に４店舗　寿司　和食の店　創業大正元年の入船鮨です。ﾌｧﾐﾘｰ　接待　忘年会　新年会　歓送迎会　法事　宴会　個室（２名より１００名）までご利用できます。地酒　焼酎　ワイン　もあります。すし券取扱い。ﾗﾝﾁ７５０～にぎり１０５～　観光（日本平　県立美術館　登呂遺跡　久能山東照宮　イチゴ狩り　すんぷ夢ひろば　駿府博物館　清水エスパルス　徳川家康　）　出張の方　地魚　生しらす　桜海老を明朗会計で安心　観光バス　駐車場あります。

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sinpe

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伝統ある江戸前寿司を継承し珍しい食材も提供します。
入船鮨３代目sinpeです。
趣味・ハーレーでのﾂｰﾘﾝｸﾞ
家族・・・４人＋トイプードル、チワワ、猫、陸亀、ｱﾛﾜﾅ・・・
入船本社　　２５２－９１７８
両替町店　　２５４－１１５８
　（パルコの近く）

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南　　　店　　２８２－１１５８
　（静岡駅南口徒歩２分）

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登　呂店　　２８４－５１５１
　（SBS通アピア側）　

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2008年06月14日

本鮪が

　　今年は、日本海で本鮪が大量に獲れているとテレビで報道されていました
　　確かに獲れていますが、寿司店で使うような良い物は少ないです。
　　小さな本鮪が多くてしかも大量なので扱いも丁寧ではなく商品価値が下がって
　　しまいます。静岡の流通市場では良いものは３本ぐらいしかありませんでした。
　　写真は、かまトロの部分です。１本で１０ｶﾝぐらいしか取れません。

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Posted by sinpe at 22:19│Comments(0) │仕入れ

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2008年06月14日

本鮪が

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