赤なまこのシーズンです。 なまこは、赤と青があります。 青は青森産が多いです。 赤は用宗の石部の物がうまいです。 ７キロ買いましたが正味になると ３キロほどになってしまいます。 口を切ると大量に海水が出てきます。中に海鼠腸が入っています。 砂が混じっていますので入らないように除きます。 塩分少なめでつくります。身は茶ぶりしてポン酢で食べます。
グルメ｜静岡市内
