2008年03月24日
旬の
青柳です。
バカガイともいわれています。
殻付きの物はめずらしいです。
今から旬で美味しいです。
独特のにおいがありますが
好きな人にはたまらないです。
にぎり１カン２１０円です。
こちらは、殻付きのとり貝です。
三河の物です。
やはり今から旬で美味しいです。
殻付きの物を食べたら
柔らかさと甘みで感動すると思います。
とり貝はゴムのように硬いのは
輸入物に多いです。
昨年豊魚でしたから今年は少ないかも知れません。
大きさにより１カン２１０円～３１５円です。
Posted by sinpe at 21:40│Comments(2)
│仕入れ
この記事へのコメント
お久しぶりです〜♪
青柳の殻つきって 中々入ってきませんよね〜
だから舌切りばかり仕入れてます‥(Тωヽ)
青柳の殻つきって 中々入ってきませんよね〜
だから舌切りばかり仕入れてます‥(Тωヽ)
Posted by すし屋の姉さん♪ at 2008年03月24日 23:35
姉さんへ。
こんばんは。
どうも！ありがとう
久し振りに見ました。
姉さんの方では殻とり
は、入りやすいのかな？
こんばんは。
どうも！ありがとう
久し振りに見ました。
姉さんの方では殻とり
は、入りやすいのかな？
Posted by sinpe at 2008年03月25日 02:00
