2008年03月28日
ランプの
牛肉のランプの部位です。
関西ではいちぼと言われています。
ももの肉のやわらかい部位でユッケや牛肉のタタキ・
刺身など生食でも使われる所です。
にぎりとｽﾃｰｷで使います。
にぎりは１カン３１５円
ｽﾃｰｷは１５７５円です。
この部分でこれだけ霜がありますから
良いものです。
Posted by sinpe at 21:17│Comments(2)
│両替町店
この記事へのコメント
こんちは！！
めっちゃ旨そうっす（＾＾）V
めっちゃ旨そうっす（＾＾）V
Posted by すし屋のうめさん
at 2008年03月29日 11:58
at 2008年03月29日 11:58うめさんへ。
どうも！ありがとう！
サッと炙って握ると
最高です。
どうも！ありがとう！
サッと炙って握ると
最高です。
Posted by sinpe at 2008年03月29日 21:59
