静岡市　寿司　和食の店　宴会　法事　出前など観光ツアーも　

今日、午前中は出前が大量にありました。ちらしが１２０人前、上寿司が３０人前あり法事もあり忙しかったです。夜も宴会のピークでさすがに忘年会シーズンの実感がします。


　写真は昼限定のサービスちらしとにぎりです。  

　平目のえんがわです。

　２．８キロある天然物ですから

　エンガワも見事なぐらい厚く大きいです。

　身も飴色をしており極上品です。

　この平目を食べたら同じ平目でも

　違いがこんなにあるのかと驚くと

　思います。旨さが違いますよ！仕入れ値も高いですが当社は、

　値段が決まっていますで同じです。最高品の平目はいつでもあるとは

　限りません。今日より明日の方がより美味しいと思います。卸したてより

　美味しくなります。  

先日、東京に行ったときに銀座久兵衛へより

昼食をいただきました。

丁度記念事業で割引していました。

通常７５００円が５５００円になっていました。

５５００円では、内容とサービス安く感じます。

しかし７５００円では、高い感じはします。

割引があれば又行って見たいと思います。

出てきた物は、生本マグロ中トロ・大トロ・平目・

墨いか・車海老・うに・穴子・あわび・かつを・玉子焼・

巻物は、鉄火・かっぱ・干瓢・たくわんを２切れ以上１０カンと一本です。

味噌汁が付いていました。

演出は、見習う事がありました。

入船鮨では、同じものを召上った場合料金は４３００円になります。

ネタは、ほとんど変わりないので演出とサービスは近づくように

頑張りたいと思います。  

　静岡ちらしの注文です。

　団体さんで他県からの

　昼食で召上っていただきました。

　  

　出張販売用のネタケースです。

　お祝いにどうですか。ご家庭に行きにぎります。

　最高の贅沢ですね。

　今までお客様には、とても喜ばれています。

　ご相談ください。

　一般の出前もやっていますので宜しくお願いします。  

　　観光のお客様に静岡ちらしの３点セットを

　　召上っていただきました。

　　静岡ちらし上と桜えびと蟹の味噌汁です。

　　皆さん美味しいと喜んで頂きました。

　　観光のお昼の昼食では最高だと思います。

　　  

　明日は、すしの日です。

　残念なことにまだ浸透してなくて

　ＰＲのしかたをうまくやらないと

　メディアの力をうまく使わないと

　だめですね。本来は一年で一番

　すしの日が忙しくならないとだめですけど

　中々そういうわけにいかず課題です。

　おすしは健康にも美容にも良いので

　召上ってください！

　  

　他県からの観光ツアーのお客様に

　静岡ちらしをＰＲしてやっと効果が

　あらわれ最近は、団体でツアーのお客様が

　増えてきました。お得な商品で美味しいので

　喜んで頂いております。


　こちらは、静岡ちらしをPRするために

　すし組合で制作中の物です。

　すし組合加盟店でまだ一部ですが

　静岡ちらしを召上ってください。

　
   

１１月１日は、全国すしの日です。

静岡では、ご来店頂いたお客様に

クイズはがきに記入いただくと

抽選ですし券が８１０名の方に

当たります。すし組合加盟店なら

応募できますのでご来店の際は

応募お願いします。

  

忙しい時は、集中するもで暇な時に分散してくれればと

思います。今週は木曜日までは、予約状況もいまいちで

金・土曜日に宴会も集中している中、稲荷と干瓢と太巻きの

セットが１４００人前注文があり当日は早く出勤しないと

とても間に合いません。何時もそうですけど忙しい時は

だいたい重なることが多いです。

明日から、仕込みの段取りをして当日スムーズに

できるよう準備開始です。
  

　お鮨の出張販売です。
　５万円から受けております。
　記念日や会社の祭事にとても
　喜ばれます。
　過去に実績では、西は掛川東は富士
　まで出張しています。
　まずはご相談ください。

　０５４－２５２－９１７８　　保冷車で移動しますので安心です。
　
　
　  

　車海老のように見えますがこれはクマ海老です。
　三河から活きできました。
　水槽では活きないので全部ボイルして使います。
　大きいのは８０グラムあり凄いビックです。
　小さいのでも５０グラムあります。
　大きい方からあっというまに完売です。
　有難うございました。  

　金目鯛のにぎりです。
　銚子の物ですから脂があります。
　お盆明けで入荷が少なくて３割高
　金目の値段ではありません！
　明日は、北海道から
　サメガレイが入荷します。  

　ふかひれの姿にぎりです。

　ヨシキリザメを使用します。

　ヨシキリザメは７ｍ位になるサメで

　一般的にふかひれの姿に多く使われます。

　コラーゲンたっぷりで女性に大人気です。


  味付けが中々大変です。一日ではできません。

　にぎりの他にもフカヒレを使った料理もあります。

　 この大きな姿にぎりが５２５円ですからお得だと思います。
なにぶんにも、他の商品と違い大きさは、多少ばらつきがありますが天然の商品なのでご承知ください。
  

　天然の平目で青森産です。
　
　２キロアップありますと身の質が違います。

　えんがわも分厚く見事です。　　　

　本来は旬ではありませんが
　
　鯛などは旬でないとだめですが比較すると平目は　
　
　一年中使えます。又人気も白身では
　
　一番あります。

　このサイズは値段も高いですが

　味が全然ちがいます　

　最高の平目が１かん４２０円です。

　

  

　
　新企画の静岡ちらしが入ったセットが評判が良くて
　ﾂｱｰバスの予約が入りだしました。
　静岡ちらしが評判になるようPR頑張ります。
　こちらのセットが２１００円です。
　一般のお客さんでも予約なら可能です。
　お部屋の状況や季節によりできないことがあります。
　ご相談ください。　０４２－２５２－９１７８迄

 

  

　
　赤むつです。焼津の物ですから鮮度が良いです。
　テレビなのでのど黒としてよく紹介されています。
　にぎりや煮つけ使います。







  

 静岡ちらしセットです。
　静岡のもの中心で観光ツアー用に撮影しました。
　桜海老のかき揚他静岡牛と黒はんぺんの網焼きなど
　５品です。値段も2100円と格安で旨い。
　観光の昼食では、最高のものだと思います。
　お問い合わせください。

　

  

　パーティ用の盛り込み鮨です。
　丸い円盤のような器に盛り込んであります。
　大体にぎり１３０ｶﾝ巻物６本ぐらいです。
　約２０人前位で２５０００円です。
　入船鮨では、普通の丸桶以外に色々な盛り込み
　の器があります。また紹介します。  

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　









観光の団体のお客様ように
　しぞーかちらしのセットを
　考えました。
　
　しぞーかちらし
　
　桜えびのかき揚
　
　本マグロのたたき
　
　静岡牛と鰻の網焼き

　蟹の味噌汁

　以上５品で２１００円です。

　薄利多売のサービス商品です。

　観光用で４０名様でご利用
　
　いただけるので何とかできます。