天然の平目で青森産です。 2キロアップありますと身の質が違います。 えんがわも分厚く見事です。 本来は旬ではありませんが 鯛などは旬でないとだめですが比較すると平目は 一年中使えます。又人気も白身では 一番あります。 このサイズは値段も高いですが 味が全然ちがいます 最高の平目が1かん420円です。