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2008年03月16日

巻物

巻物の盛り込みです。全部で60台作ります。握りに比べて倍の手間がかかりますけど値段は倍ではなく安いです。大体ですがしゃりも3升炊きで4釜使います。3升で炊き上がり10キロありますから大体100本は巻けますこのように計算してしゃりの炊く本数を決めます。ちなみに握りですと3升で50前出来ます。

  

Posted by sinpe at 14:23Comments(0)