鮎の季節になりましたね。 出始めは、シンプルな塩焼きで あゆ独特の香りがいいですね! 後は、田楽にしたり煮物で使ったりと 色々あります。 あゆと言うと父を思い出します。 三度の飯よりつりが好きで、よく鮎を釣ってきました。 子供の頃食べた美味しさが忘れないです。